Čo je to raw strava?

„Raw strava“, „Raw dieta“, „Raw jedlo“, „Idem raw“ – Možno ste už tieto termíny počuli vo svojom okolí , ale čo tento termín presne znamená?

Raw strava (alebo inak surová strava) je typ diéty, ktorá zahrňuje konzumáciu iba (alebo väčšinou) tepelne neupravených, nespracovaných potravín. Ľudia, ktorí sa takto stravujú sa nazývajú vitariáni. Toto slovo je odvodené od slova „vita“, čo znamená „život“. 5 základných krokov, ktoré by ste mali dodržiavať, aby ste mohli nazvať svoju dietu RAW.

Pri tejto diéte sa väčšinou konzumuje:

• Ovocie
• Zelenina
• Orechy
• Semená
• Vajcia
• Ryby
• Mäso
• Mliečne výrobky

Čo v jedálničku človeka, ktorý sa stravuje RAW nenájdeme ?

Uričte nenájdeme varené jedlá. Táto diéta nie je len o jedálničku, ale taktiež je dôležita aj čistota tela a konzumácia čo najprospešnejších potravín pre telo.

Ako sme v úvode spomenuli, konzumovať by sa mali predovšetkým potraviny, ktoré nie sú tepelne spracované. Avšak môžeme k nim zaradiť aj potraviny, ktoré boli jednoducho spracované ako napr. syry, rôzne druhy naklíčených semien a fermentované potraviny ako sú jogurty, kefír alebo kyslá kapusta. Vo všeobecnosti to ale nesmú byť potraviny, ktoré boli pasterizované, homogenizované alebo vyrobené s použitím syntetických pesticídov, chemických hnojív, priemyselných rozpúšťadiel alebo chemických potravinových prísad.

Pokiaľ vás raw strava zaujala, môžete si pozrieť raw recepty na našej stránke.